全国人大常委会食品安全法执法检查工作日前全面铺开。截至16日，检查组已分三路已完成对四川、、湖北的执法检查，接下来还将亲赴内蒙古、吉林、江苏、陕西等地入检查。
在执法检查启动前，中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长吴邦国对积极开展这次执法检查做出请示，明确提出拒绝;在执法检查期间，他再度对检查做出请示，拒绝全面了解地理解有关情况，推展有关部门从不虚弱地抓好食品安全工作。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济社会发展全局，事关社会的人与自然与平稳，事关党和政府的形象。全国人大及其常委会对食品安全和食品安全法实行工作高度重视。
2009年2月全国人大常委会审查会通过食品安全法，当年9月之后在全国范围积极开展了食品安全法的执法检查。今年3月，全国人大常委会再度的组织积极开展食品安全法执法检查。食品安全法实行近两年来，全国食品安全形势总体维持稳定并渐趋恶化。但是由于食品生产经营链条宽、涉及面甚广，我国食品安全的基础仍较为脆弱，影响和制约食品安全的因素很多，部分领域和地区的食品安全问题依然比较突出，食品安全事件时有发生，人民群众对保证食品安全还不安心、不失望。
为敦促政府更进一步实施好食品安全法的各项规定，推展法律实行中一些重点和难题问题的解决问题，贯彻确保食品安全，这次执法检查将在全面理解和评估食品安全法实行情况的基础上，引人注目五个方面的重点：一是食品安全监管体制机制建设情况;二是行政法规制订、改动、清扫情况，尤其是食品生产加工小作坊、食品摊贩管理办法等地方性法规制订情况;三是食品生产经营者食品安全管理制度的创建情况;四是风险监测、评估体系和标准体系建设、运营情况;五是依法进行食品安全源头管理情况。近日，全国人大常委会3位副委员长已分别带队在四川、上海、湖北展开了执法检查。周农副委员长带队的执法检查小组于4月6日至11日再行到成都和宜宾等地，了解食品生产加工企业、综合农贸市场、餐场所、食品检测中心等单位，检查食品安全监管体制机制和设施法规体系的建设情况、食品生产经营者创建食品管理制度的情况以及食品安全源头管理情况等。桑国卫副委员长亲率执法检查小组于4月8日至12日在上海展开执法检查。
检查小组征询了上海市政府的汇报，了解菜场、餐馆、乳制品企业、上海市食品药品检验所等单位展开实地检查，并开会食品流通企业、餐饮服务行业、行业协会负责人的座谈会，理解法律实行的具体情况，征询各方意见和建议。4月10日至15日，路甬祥副委员长带队的检查小组在湖北展开执法检查。检查小组了解学校食堂、餐饮企业、食品生产加工企业等单位实地检查。
在学校食堂，检查小组细心实地考察了食堂的公共卫生情况，并就学校饭菜供应等情况告知涉及负责人;在餐饮企业，检查小组走出厨房检查，严肃告知员工身体检查和原料订购等情况。
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